Название: Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Автор: Юрий Витальевич Веселов
Год написания: 2023
Объем: 360 стр.
Жанры: Кулинария
Читать онлайнСкачать книгуКупить книгу
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
На нашем литературном сайте rukniga.club вы можете скачать бесплатно книгу «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» Юрий Витальевич Веселов в подходящем формате для разных устройств: epub, fb2, txt, rtf. Книга – самый лучший учитель, друг и компаньон. В ней хранятся тайны Вселенной, загадки человека и ответы на любые вопросы. У нас собраны лучшие представители как зарубежной, так и отечественной литературы, классические и современные книги, издания по психологии и саморазвитию, сказки для детей и работы исключительно для взрослых. Каждый найдет здесь именно то, что подарит массу приятных моментов.
Скачать бесплатно книгу «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» Юрий Витальевич Веселов
В формате fb2: Скачать
В формате rtf: Скачать
В формате epub: Скачать
В формате txt: Скачать
